Morel Jagt

Min mand og jeg stod tidligt op (fordi vores søn gik glip af bus - tak JD) og gik til skoven i nærheden af vores hus for at se om vi kunne finde nogen morels nær det sted, at jeg havde fundet dem sidste år. Jeg ved, at morels er frugtsætning her, da de går gangbusters i min baggård lige nu. Jeg var virkelig ikke forventer at finde nogen, men inden 20 minutter i skoven fandt vi syv mellemstore morels!

Der er kun seks afbilledet fordi vi forlod den ene bag. Det var i en usikker plads, og jeg ville sørge for at forlade noget at brede sig mere morels. Jeg vil være at gå tilbage med nogle sporer at sprede rundt, også.
Du kan se hvilket min mand fundet. Han giver det tommelfingeren op.

Jagt vilde svampe kan være en spændende, men risikabel affære. Hvordan kan jeg vide, at de er MOREL svampe og ikke nogle farlige look-alike?

For det første er der ikke ret mange svampe, der ligner morels. I virkeligheden er der kun to: Gyromitra og Verpa bohemica. Den første ville kun ligne en MOREL hvis du var fuld. Den anden kun ligner en slags Morel, den halvt fri Morel, er stadig let at skelne, men når den er blevet skåret åben - som du skal altid gøre, før du spiser morels. Ved at skære i svampen i længderetningen, kan du være 100% positive, at svampen er en Morel. Hvis du ikke er 100% positive, at det du har, er en MOREL - smide det ud. De to look-alikes er ikke noget, du ønsker at spise. Jeg brugte dette websted for stor ID info.

Bemærk \ "hjernemæssig \" udseende MOREL cap. Stænglen er glat, fast og kødfuld.
Bemærk hule stilk og solidt fastgjort hætte. Selv det indvendige af stilken kan have minutter bump, vil det ikke få påfyldning / fibre. Hætten og stilken er stort set konstant - ingen klar adskillelse. Kun den halve morels har separation, og jeg vil aldrig føle sig 100% fortrolig med dem. Desuden har jeg læst, at dem afbilledet her er den bedste smag alligevel, så hvorfor risikere det?
Åh, morels er ikke noget, du ønsker, og at spise rå, da de har et kemikalie i dem, der kan forårsage tarm problemer. Heat bryder denne kemiske ned, så sørg for at koge dem. Sauteed i smør awesomeness.

Vil du prøve voksende din egen? Nå, kan du vente og håbe naturen giver dig nogle MOREL spore, kan du prøve lykken med community kompost (som jeg gjorde), oprette din egen MOREL gyde, eller købe MOREL gyde. For så vidt angår, hvad de skal gøre for at sikre deres lykke, har jeg ingen idé. Jeg bande min have ud af en masse. Du kan prøve det.